Jardinar... sem Jardim.

Mesmo sem espaço, materiais e “jeito”, começar uma horta no peitoril da janela é algo fácil e divertido! Mesmo que não tenhamos terra, sementes, vasos, varandas ou quintal, é possível fazer crescer brotos e folhas a partir de restos de legumes.

Depois de ajudarmos os pais a fazer a sopa ou a salada, aqueles bocados de cenoura ou alface que não servem e vão para o lixo, podem voltar para o nosso prato de forma saborosa!

É tão fácil como cortar as extremidades de alguns legumes e colocá-los em cerca de 3 a 5cm de água fresca, sob sol parcial. A única manutenção é trocar a água diariamente ou dia sim dia não, com o cuidado de não “afogar” os produtos.

Podemos usar vários recipientes para cada produto ou um tabuleiro grande e colocá-los todos juntos.

- para as cenouras, beterrabas e nabos, cortar um pouco abaixo da rama;

- para alfaces, beterrabas, aipo, funcho e cebolas, cortar um pouco acima da raiz e colocar na água

- para os alhos, podem escolher-se dentes separados ou mesmo uma cabeça inteira, que já esteja a começar a grelar.

Embora em alguns não cresçam novos legumes, as ramas e folhas que surgem são muito saborosas e podem tornar uma sopa ou salada em algo diferente!

Foto e mais indicações aqui e também aqui. 

Experimentem e boas experiências! :)